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Abatidor de temperatura 8 bandejas GN 1/1 Bóreas AB0811ECO

Abatidor de temperatura de la marca Bóreas.

Material: Acero inoxidable
Capacidad: para 8 bandejas 1/1 GN (no incluidas)
Temperatura: +3º a -18ºC
Medidas: 790 x 800 x 1290mm

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Tapa Gastronorm 1/1 de acero inoxidable - 7411000

Marca - Irimar Cantidad mínima de compra - 6 Alto - 530 mm Ancho - 325 mm Capacidad - Otros MEDIDA BANDEJA - 1/1 GN TIPO - Tapa PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable

Tapa para cubetas GN 1/1 , de medidas 530 x 325 (Largo x Ancho). Cantidad mínima de compra: 6 unidades . Fabricadas en acero inoxidable . Son ideales para tapar las bandejas Gastronorm con verduras, carnes, aceites, salsas...

Regular price 18,78 € -25% Price 14,08 €

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Bandeja GN 1/1 Varias profundidades Irimar

Marca - Irimar Cantidad mínima de compra - 6 Alto - 530 mm Ancho - 325 mm Capacidad - 2,8 L MEDIDA BANDEJA - 1/1 GN TIPO - Cubeta lisa PROFUNDO - 20 mm MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable

Cubetas GN 1/1. Las medidas son 530 x 325 (Largo x Ancho). La profundidad de la cubeta se puede escoger entre 20, 40, 65, 100, 150 o 200 mm. Cantidad mínima de compra: 6 unidades . Fabricadas en acero inoxidable . Son ideales para verduras, carnes y evitar derramar aceites, salsas...

Regular price 18,78 € -25% Price 14,08 €

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Bandeja GN 1/1 perforada con diferentes profundidades

Marca - Irimar Cantidad mínima de compra - 6 Alto - 530 mm Ancho - 325 mm Capacidad - 2,8 L MEDIDA BANDEJA - 1/1 GN TIPO - Cubeta perforada PROFUNDO - 20 mm MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable

Cubetas GN 1/1 perforadas , las medidas son 530 x 325 (Largo x Ancho), la profundidad de la cubeta se puede escoger entre 20, 40, 65, 100 o 150 mm. Cantidad mínima de compra: 6 unidades . Fabricadas en acero inoxidable . Son ideales para escurrir verduras, carnes y otros preparados.

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Descripción Abatidor de temperatura 8 bandejas GN 1/1 Bóreas AB0811ECO

El abatidor de temperatura Bóreas AB0811ECO de 8 bandejas es perfecto para uso en restauración: cocinas industriales, catering, restaurantes...

Con este abatidor de temperatura te asegurarás de mantener la seguridad y la higiene en la preparación de comida de tu negocio. Ya que todos los abatidores Bóreas cumplen con la normativa vigente de Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos (HACCP).

Es ideal para locales donde se realiza grandes producciones de comida. Reducirá rápidamente la temperatura de los alimentos y mantendrá intactas las propiedades del producto, para que puedas servir un producto de calidad en tu restaurante.

El abatidor está fabricado en acero inoxidable, perfecto para darle un uso profesional en la hostelería. Su interior con uniones curvas y las guías internas son extraíbles, por lo que será realmente fácil mantener una buena limpieza de esta máquina.

Dispone de una sonda para controlar la temperatura del interior del alimento e incorpora 8 guías para colocar dentro las bandejas GN 1/1 (que se deberán de adquirir a parte).

Este abatidor dispone de una unidad condensadora hermética con condensador ventilado, además realiza automáticamente el desescarche y la evaporación de agua condensada.

Especificaciones:

Gama: Abatidor de temperatura
Modelo: AB0811ECO
Material: Acero inoxidable Aisi 304
Capacidad en bandejas: 8 (no incluidas)
Potencia: 2 Kw
Aislamiento: Poliuretano inyectado de 35 mm, con una densidad de 42 Kg/m3 y libre de CFC.
Temperaturas del ciclo: +90ºC a +3ºC (abatimiento) y +90º a -18ºC (congelación)
Ciclo de abatimiento: De 65º a +8.5ºC en 120 min
Ciclo de congelación: De 65º a -18ºC en 270 min
Voltaje/Frecuencia: 230 V 1+N / 50Hz
Refrigerante: R-452A (0.55 Kg de cantidad de carga)
Temperatura de trabajo: +3º a -18ºC
Temperatura ambiente: +42 ºC
Peso: 150 Kg

Medidas:

Ancho: 800mm
Alto: 1290 mm
Fondo: 790 mm

Por qué nos gusta:

En PepeBar estamos satisfechos de ofrecer al mercado HORECA una marca fiable, de buena calidad y sin renunciar al buen precio.El resultado de estas premisas nos ha llevado a crear la marca Bóreas, nuestra marca propia: De fabricación española y especializada en la producción de máquinas de preparación y conservación de alimentos.Todo pensado al mínimo detalle para satisfacer las necesidades de los bares, restaurantes, cafeterías, supermercados y otros profesionales de la hostelería.