phone-call 977 595 808 centro-soporte Centro de soporte
  • -20%
Comprar Horno de convección Unox Cheflux XV893 en Pepebar

Horno de convección Unox Cheflux XV893

Unox Cheflux XV 893 es un horno gastronómico eléctrico. Ideal para grandes producciones, con unas dimensiones de 860 x 1250 x 882 mm (Ancho x Alto x Profundo).

Tiene capacidad para 12 bandejas, con medidas GN 1/1.

La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha.

Adquiere grandes prestaciones en poco espacio.

Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.

El XV 893 es un horno de convección con bandejas gastronorm, de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

 


descripcion Ver descripción
5107,13€ con iva
4220,77€ sin iva
6.383,91 € -20%

entrega Entrega:  Recíbelo en 20-30 días

 

Descripción Horno de convección Unox Cheflux XV893

El horno gastronómico XV 893, pertenece a la gama Unox Cheflux. Se trata de un horno capaz de cocinar cualquier producto. El resultado que consigue es perfecto, mejor sabor y una estructura y textura del producto idónea. Funciona a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción.

  • Se trata de un horno de gastronomía eléctrico, disponible opción gas XV 813 G. 
  • Tiene capacidad para doze bandejas GN 1/1, tres motores, tres turbinas con inversión de giro y sistema de humedad. 
  • Es un horno gastronómico de convección.Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 48ºC. 
  • El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente. 
  • Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas altas de cocción. 
  • Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologias de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor. 
  • La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
  • Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
  • Es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción.
  • Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.
  • Es posible hornear pan, hornear pan, bollería, snack y similares con un resultado igual al de cualquier horno de panadería o pastelería.
  • Proporciona la calidad deseada de los productos.
  • La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.
  • Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; verduras, pescados, carnes, huevos...
  • Solución perfecta para cocinar productos frescos o precocidos y congelados.
  • Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...
  • Puedes apilar el horno sobre un soporte XR168, para mayor comodidad y ganar espacio. Además, puedes hacer un montaje con dos hornos según tus necesidades
  • Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.
  • También pertenecen a la gama Cherflux; XV 393, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 1093, XV 4083 

 

Detalles de la Horno de convección Unox Cheflux XV893:

El horno Unox XV 893 viene equipado tal como se detalla a continuación:

  • Una puerta lateral con apertura manual.
  • Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
  • Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
  • Puerta reversible incluso después de la instalación.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
  • Permite máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces halógena.
  • Seguridad y eficiencia.
  • Reduce consumos energéticos.
  • Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
  • Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
  • Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro y dos velocidades
  • Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
  • Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
  • Tecnología Spido.GAS, predisposición para el subministro de gas G20/G25/G30/G31 (sólo para hornos de gas).
  • Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
  • Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
  • Limitador de temperatura de seguridad.
  • Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
  • Funcionamiento constante “INFINITO”.
  • Soportes de bandejas de la cámara en lámina plegada en C.

 

Por que nos gusta:

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plentamente en Unox , y a pesar de comprar un excelente producto nos gusta saber que si fuese el caso, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente.

Especificaciones:

  • Gama: Unox Cheflux.
  • Modelo: XV 893.
  • Energía: Eléctrico.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Voltaje: 400 V-3N
  • Potencia: 15,8 kW.
  • Programación: Manual.
  • Nº motores: 3.
  • Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
  • Humidificación: Si.
  • Nº de bandejas: 12.
  • Medidas bandejas: GN 1/1
  • Distancia entre bandejas: 67 mm.
  • Peso: 112 Kg.
  • Tipo de uso: profesional

 

Medidas:

  • Ancho: 860 mm.
  • Alto: 1250 mm.
  • Profundo: 882 mm

Opiniones de clientes sobre Horno de convección Unox Cheflux XV893

Detalles Horno de convección Unox Cheflux XV893

short_desc1
12 bandejas
Plazo de entrega
Recíbelo en 20-30 días
Marca
Unox
short_desc3
GN 1/1
short_desc2
Eléctrico
Cantidad mínima de compra
1
Alto
1250 mm
Ancho
860 mm
Capacidad
12 bandejas
ENERGÍA
Eléctrica
CONEXIÓN
Trifásica
POTENCIA
15,8 Kw
PROGRAMACIÓN
Manual
CONTROL HUMEDAD
Si
TEMPERATURA MÁXIMA
260 ºC
GAMA - COLECCION
Cheflux
MEDIDA BANDEJA
530 x 325 mm
Nº MOTORES
3
TEMPERATURA MÍNIMA
30 ºC
PESO
112 Kg
PROFUNDO
882 mm
Uso
Gastronomía
XV893

Formas de pago Horno de convección Unox Cheflux XV893



Pagos Seguros:

Envíos Horno de convección Unox Cheflux XV893

Garantía Horno de convección Unox Cheflux XV893

La garantía del fabricante se especifica en el
siguiente apartado: Garantías por fabricante

Valoraciones de los clientes

Más de 12.000 clientes nos avalan.

Guías hosteleras

Hemos creados guías, artículos y consejos para ayudar a nuestros
clientes a ser más eficientes, profesionales y rentables.

6 Estrategias para reducir las comisiones de delivery en tu restaurante

Cada céntimo cuenta y con el gran crecimiento de uso como de empresas de entrega a domicilio, muchos...

¿Es legal cobrar el pan en un Restaurante a los clientes?

El tema del cobro del pan en restaurantes suele generar debate entre comensales y hosteleros. Aunque muchos clientes...

¿Cuánto cuesta abrir un bar?

Según datos del INE del 2020, en España tenemos un bar por cada 175 personas. Sin embargo, abrir un bar puede parecer complicado, te pueden……

Cómo subir los precios de tu restaurante

A primera vista podría parecer que subiendo los precios aumentarán los beneficios de los restaurantes (y de cualquier clase de negocio)…

Confían en nosotros