*Ten en cuenta que el horno que aparece en este vídeo es la versión con panel táctil.
El horno Unox Rossella XFT193 pertenece a la gama Unox LineMiss. Funciona a través de la distribución del aire y el calor en la cámara de cocción junto a la tecnología de eliminación de la humedad.
El resultado es un mejor sabor y aroma. Con una estructura interna idónea y bien formada y una superficie externa crujiente y dorada.
¿Por qué nos gusta?
Lee con atención: estas son las razones por las que este es el horno que necesitas.
El Unox Rossella XFT193 es uno de los hornos más demandados en Pepebar, y no es porque sí. Es fiable, duradero y sencillo de usar, tres puntos clave por los que tantos profesionales lo usan cada día. Después de hablar con los clientes que lo han comprado, es incuestionable: funciona y funciona bien.
El poder jugar con la humedad y con la velocidad del aire te da vía libre para cocinar casi cualquier receta que se te ocurra; el XFT193 es un horno versátil.
Los mandos son manuales. ¿Y por qué nos gusta esto? Porque permiten un uso intuitivo, es fácil de usar desde la primera vez, aunque no te hayas mirado las instrucciones; el control de la temperatura y del tiempo es preciso; y, además, te evitas complicaciones electrónicas de esas que acaban dando problemas a largo plazo.
Nos consta que su tasa de incidencias es mínima, es muy raro que te falle. De todos modos, si alguna vez hiciera falta, en Pepebar tenemos todos los repuestos y un servicio técnico propio en toda España. Puedes ver más información sobre nuestro servicio aquí: Servicio técnico PepeBar.
Bueno, bonito y... buen precio. Sin duda, el precio del Unox Rossella XFT193 es imbatible. Gracias a nuestro gran volumen de compra directa con fábrica, en Pepebar conseguimos las mejores condiciones y descuentos, lo que nos permite ofrecer el precio más bajo del mercado. Y, por si fuera poco, lo tenemos siempre rebajado. No lo encontrarás a un mejor precio en España.
Características del horno Unox Rossella XFT193:
Gama: Unox LineMiss
Modelo: XFT193
Energía: Eléctrico
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Potencia: 6.5 kW
Programación: Manual
N.º motores: 2
Rango temperatura: 80ºC a 260ºC
Humidificación: Sí, pueder aportar humedad a partir de los 80 ºC
N.º de bandejas: 4
Medidas bandejas: 600 x 400 mm
Distancia entre bandejas: 75 mm
INCLUYE 4 bandejas perforadas de aluminio 600 x 400 mm
Una puerta abatible con apertura manual
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados
Permite máxima higiene y limpieza
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
En la cámara de cocción, soportes laterales en acero cromado para bandejas
Ventiladores y resistencias circulares de calor de alto rendimiento
Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos
Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro. Garantiza una cocción uniforme en todas las bandejas
Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad
Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente
Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta
Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción
Limitador de temperatura de seguridad
Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado
Funcionamiento constante “INFINITO”
Detalles técnicos específicos del XFT193-T Rossella (trifásico):
Voltaje: 380-415V ~3PH+N+PE
Cable: 5G x 1,5 mm^2
Amperios: 16 A
Potencia: 6,5 kW
Incluye cable
No incluyeenchufe
Detalles técnicos específicos del XFT193-MRossella (monofásico):
Voltaje: 220-240V ~1PH+PE
Cable: 3G x 4 mm^2
Amperios: 32 A
Potencia: 6,5 kW
Incluye cable
No incluyeenchufe
Ten en cuenta que LA POTENCIA NO CAMBIA entre un horno y otro, es la misma tanto para el modelo monofásico como para el modelo trifásico.
Para más detalles técnicos, descárgate el manual y la ficha técnica del horno.
Medidas externas y peso del Horno Rossella XFT193:
Ancho: 800 mm
Alto: 509 mm
Profundo: 774 mm
Peso: 49 kg
Unox Rossella XFT193
El horno de bajo coste para la panadería y la pastelería.
Unox Rossella XFT193
El horno de bajo coste para la panadería y la pastelería.
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Tecnologías UNOX para ti.
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
La tecnología STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, desde una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción.
AIR.Plus
Transmite, une, transforma.
AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
Uniformidad de cocción sin concesiones.
Gracias a AIR.Plus al finalizar el horneado los alimentos tendrán una coloración externa homogénea, con una integridad y consistencia que harán que el producto sea apetecible aun después de varias horas de haberse horneado.
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
Crocante por fuera y suave por dentro
DRY.Plus permite eliminar rápidamente toda la humedad en la cámara de cocción
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
Crocante por fuera y suave por dentro.
DRY.Plus permite eliminar rápidamente toda la humedad en la cámara de cocción
Protek.SAFE™
Seguridad y eficiencia
Elimina las pérdidas inútiles de energía reduciendo los consumos energéticos y contribuyendo a la compatibilidad ambiental de los procesos de cocción realizados en los hornos LineMicro™
El diseño único del horno, la puerta con doble cristal y el elevado aislamiento de la cámara de cocción aseguran una mínima dispersión de calor y una temperatura de cocción siempre perfecta.
Una ayuda silenciosa, fiable, segura y rápida
BAKERLUX™ & LINEMISS™ Diseñados para profesionales que requieren de la más alta productividad en panadería y pastelería. La combinación perfecta de eficiencia y simplicidad. En menos de un metro cuadrado.
Rendimiento de cocción del Unox Rossella XFT193
UNOX Rossella XFT193 LINEMISS™
Pomos manuales
Los mandos mecánicos son la combinación perfecta de rendimiento y simplicidad