El horno Unox Elena XFT183 funciona a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado es un mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada.
- Pertenece a la gama Unox LineMiss.
- Es un horno de convección, con capacidad para tres bandejas de 600 x 400 mm (ancho x profundo), un motor con inversión de giro y sistema de humedad.
- Es el único horno manual con tres bandejas de la gama LineMiss. También disponible en cuatro bandejas, horno Unox Rosella XF193, el más vendido de la gama.
- Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 90ºC.
- El aire forzado y el calor se distribuyen de manera perfecta, lo que permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
- Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante en ciertas tipologías de producto para evitar que el producto se reseque.
- La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
- Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
- Es de uso sencillo y fácil de limpiar.
- Se sirve con enchufe Shucko
Rendimiento de cocción del Unox XFT183
El resultado de los productos que proporciona es de alta calidad. Está creado y es idóneo para barras de pan, baguettes, croissants, pastas saladas, pizzas... Además, es una solución perfecta para hornear productos precocidos y congelados.
El horno Unox XFT183 es ideal para tu bar, cafetería, panadería, restaurante...
También pertenecen a la gama LineMiss: XFT113, XFT110, XFT115, XFT119, XFT133, XFT130, XFT135, XFT180, XFT185, XFT188, XFT193, XFT190 XFT195, XFT197, XFT199.
Características del horno Unox Elena XFT183
El Elena XFT183 viene equipado tal como se detalla a continuación:
- Una puerta abatible con apertura manual.
- Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
- Permite máxima higiene y limpieza.
- Iluminación de la cámara de cocción.
- Seguridad y eficiencia.
- Reduce consumos energéticos.
- Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
- Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro.
- Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
- Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
- Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
- Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
- Limitador de temperatura de seguridad.
- Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
- Funcionamiento constante “INFINITO”.
¿Por qué nos gusta?
Confiamos plenamente en Unox, uno de nuestros mejores fabricantes expertos en hornos industriales.
Podemos decir de antemano que toda su maquinaria está fabricada con materiales resistentes y de alta calidad, de manera que ofrecen un resultado final increíble.
El horno Elena es un horno muy práctico con un uso fácil. Está destinado básicamente a los locales con la necesidad de hornear chapatas, baguetes, croissants, pastas saladas, pizzas...
Nos encanta porque el hecho de tener 3 bandejas permite que sea muy útil en todos aquellos locales con la necesidad de cocer cantidades moderadas de producto. Nuestros principales consumidores son bares, cafeterías, restaurantes, bufés y similares que necesitan hornear poca cantidad de producto y que con 3 bandejas tienen suficiente.
Detalles técnicos
- Gama: Unox LineMiss.
- Modelo: XFT183.
- Energía: Eléctrico.
- Frecuencia: 50 / 60 Hz.
- Voltaje: 230 V-1N.
- Potencia: 3.3 kW.
- Programación: Manual.
- N.º motores: 1.
- Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
- Humidificación: Sí.
- N.º de bandejas: 3.
- Medidas bandejas: 600 x 400 mm.
- Distancia entre bandejas: 75 mm.
- Peso: 40 kg.
- Incluye enchufe tipo schuko
- Equipación de serie: Incluye 3 bandejas de aluminio 600 x 400 mm.
- Tipo de uso: Profesional.
Medidas externas
- Ancho: 800 mm
- Alto: 429 mm
- Profundo: 774 mm
Vídeo del horno
977 595 808
Centro de soporte
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