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Horno Industrial Unox Stefania XFT113

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Horno Industrial Unox Stefania XFT113

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Horno Industrial Unox Stefania XFT113

El horno Unox Stefania es un horno eléctrico de convección pensado para pequeñas producciones. Sus dimensiones son 600 x 429 x 655 (Ancho x Alto x Profundo).

Tiene una capacidad para tres bandejas, con unas medidas de 460 mm de ancho por 330 mm de profundo.
Ideal para productos de panadería, pastelería y snacks.
Stefania es un horno de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

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Manoplas anticalóricas con anillas

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 40 mm Ancho - Otros TIPO - Manoplas y guantes PESO - Otros PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Cuero

Par de manoplas con anillas , son de alta calidad y están fabricadas en cuero. El forro del tejido es completamente aislante y las anillas de alta resistencia y calidad antitérmica. La protección en contacto es de 22 segundos a 500ºC , nivel 4. EPI categoría III. Las manoplas tienen un largo de 40 cm y son ideales para las condiciones de trabajo con temperaturas altas.

Regular price 60,05 € -20% Price 48,04 €

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Horno de convección Unox Cheflux XV893

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Unox Cheflux XV 893 es un horno gastronómico eléctrico. Ideal para grandes producciones, con unas dimensiones de 860 x 1250 x 882 mm (Ancho x Alto x Profundo). Tiene capacidad para 12 bandejas, con medidas GN 1/1. La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha. Adquiere grandes prestaciones en poco espacio. Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír. El XV 893 es un horno de convección con bandejas gastronorm, de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

Regular price 6.383,91 € -20% Price 5.107,13 €

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Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Bartscher 117264

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Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Margen de temperaturas hasta: 300 °C Cantidad de ranuras de inserción: 10 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 10110D es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN.

Regular price 10.200,37 € -21% Price 8.058,29 €

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Horno convección vap. Silversteam 10111M Bartscher 116731

short_desc1 - 10 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días short_desc3 - GN 1/1 short_desc2 - Eléctrico

Horno convección vap. Silversteam 10111M Margen de temperaturas hasta: 280 °C Cantidad de ranuras de inserción: 10 Regulación de la temperatura: Continua Control: Muletilla Extracción de vahos: Sí Horno de vapor combinado Bartscher de la serie Silversteam, con 10 baldas en formato 1/1 GN: el compañero ideal en cualquier cocina. La operación manual permite controlar todos los procesos de cocción de forma sencilla, según sea necesario.

Regular price 8.532,79 € -21% Price 6.740,90 €

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Descripción Horno Industrial Unox Stefania XFT113

El horno eléctrico Unox Stefania XFT113 pertenece a la gama Unox LineMiss. Su funcionamiento es a través de aire forzado y de introducción y eliminación de la humedad. El resultado es un mejor sabor y aroma, consiguiendo una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada.

Es un horno de convección pequeño, controlado electrónicamente mediante un panel digital.
Tiene capacidad para tres bandejas de 460 x 330 mm (ancho x profundo), un motor, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.
Disponible la opción de horno electrónico sin humedad, horno Unox Stefania XFT110. También disponible la opción con control manual, horno Unox Arianna XFT113.
Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 90ºC.
Con el aire forzado, el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto, intentando evitar que el producto se reseque.
La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es fundamental para lograr sabor, textura y forma.
Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
Proporciona una cocción perfecta de sus productos.
Ofrece un resultado de excelente calidad en productos: panecillos, bollería, pastas, snacks...
Perfecto para tu bar, cafetería, panadería, restaurante...
También pertenecen a la gama LineMiss: XFT110, XFT113, XFT119, XFT133, XFT130, XFT135, XFT183, XFT180, XFT185, XFT188, XFT193, XFT190 XFT195, XFT197, XFT199

Detalles del Horno Unox Stefania XFT113:

El Stefania XFT113 viene equipado tal como se detalla a continuación:

Una puerta abatible con apertura manual.
Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
Permite máxima higiene y limpieza.
Iluminación de la cámara de cocción.
Seguridad y eficiencia.
Reduce consumos energéticos.
Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro.
Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad automáticamente.
Bomba que permite al horno absorber agua desde un depósito, para el vapor durante la cocción.
Limitador de temperatura de seguridad.
Termostato, con visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
Funcionamiento constante “INFINITO”.

Por qué nos gusta:

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plenamente en Unox y, además de comprar un excelente producto, nos gusta saber que, en el caso de que fuera necesario, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente.