977 595 808
Centro de soporte
Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
- -20%
Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
Horno Unox Cheftop MIND.Maps Plus XEVC-0621-GPR con capacidad para 6 de bandejas GN 2/1.
Cámara en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza.
Funciona electrónicamente a través de un pantalla táctil y nos permite tener un control total de la cocción y al mismo tiempo reducir tiempos y costes.
Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.
Garantiza excelente calidad y uniformidad en la cocción.
Ver descripción
12458,73€
con iva
10296,47€
sin iva
15.573,41 €
-20%
Productos relacionados con este producto
-
- -21%
short_desc1 - 4 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días Marca - Bartscher short_desc3 - 46 x 33 cm short_desc2 - Eléctrico Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 580 mm Ancho - 600 mm Capacidad - 4 bandejas ENERGÍA - Eléctrica CONEXIÓN - Monofásica POTENCIA - 2,7 Kw PROGRAMACIÓN - Manual CONTROL HUMEDAD - No TEMPERATURA MÁXIMA - 30 ºC GAMA - COLECCION - Otros MEDIDA BANDEJA - 460 x 330 mm Nº MOTORES - 2 TEMPERATURA MÍNIMA - 50 ºC PESO - 40 Kg PROFUNDO - 610 mm Uso - Gastronomía
Horno industrial convección con grill 4 bandejas 2,7kw Serie AT: tecnología de cocina inteligente para asar, freír y hornear. Vapor hasta 300 grados: la serie AT le ofrece toda una gama de potentes hornos de aire caliente. Cantidad de programas de cocción: 1. Regulación de la temperatura: Continua. Luz indicadora: Grill, Función grill, Función vapor, Tiempo.
Regular price 1.137,29 € -21% Price 898,46 € -
- -21%
short_desc1 - 6 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días short_desc3 - GN 1/1 short_desc2 - Eléctrico
Horno convecci. vap Silversteam-K 6110D Margen de temperaturas hasta: 300 °C Cantidad de ranuras de inserción: 6 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 6110D es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN.
Regular price 8.010,16 € -21% Price 6.328,03 € -
- -21%
short_desc1 - 6 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días Marca - Bartscher short_desc3 - GN 1/1 short_desc2 - Eléctrico
Horno convec. vap Silversteam-K 6110DRS Margen de temperaturas hasta: 300 °C Cantidad de ranuras de inserción: 6 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 6110DRS es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN. El sistema de limpieza integrado garantiza una cámara de horneado limpia y reluciente.
Regular price 8.859,68 € -21% Price 6.999,15 €
Descripción Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
Con este horno podrás realizar una cocción compleja solo con un simple gesto de la mano en la pantalla.
Con el programada MIND.Maps puedes guardar todas tus cocciones.
Fríe, asa, cocina al vapor y mucho más.
Trabaja con los más altos niveles de seguridad.
Horno inteligente que entiende qué resultado quieres, interpretar tus configuraciones de cocción, registra todas las variaciones de humesas y temperatura durante la cocción y te propone la mejor manera para darte precisamente el resultado que tú deseas.
Cocina elementos diferentes, todos al mismo tiempo.
MODALIDAD DE COCCIÓN MANUAL
- Cocción por Convección con temperatura variable de 30 a 260 °C
- Cocción mixta Convección + Vapor con temperatura variable de 35 °C a 260 °C, STEAM.Maxi™ de 30% a 90%
- Cocción por Convección + Humedad con temperatura variable de 35 °C a 260 °C, STEAM.Maxi™ de 10% a 20%
- Cocción a Vapor con temperatura variable de 35 °C a 130 °C, STEAM.Maxi™ al 100%
- Cocción por Convección + Aire seco con temperatura variable de 30 a 260 °C, DRY.Maxi™ de 10% a 100%
- Cocción con sonda al corazón y función DELTA T
- Sonda al corazón MULTI.Point
PROGRAMACIÓN COCCIÓN AVANZADA Y AUTOMÁTICA
- Tecnología MIND.Maps™: permite diseñar procesos de cocción compuestos por pasos infinitos con un simple toque
- PROGRAMAS: 256 programas memorizables por el usuario
- PROGRAMA: posibilidad de memorizar un programa asignando un nombre y una imagen
- PROGRAM: posibilidad de salvar tus recetas con un nombre o incluso con tu firma
- CHEFUNOX: selecciona el método de cocción (asado, parrilla…), selecciona la comida que quieres cocinar, dimensiones y resultado de cocción. Empieza a cocinar.
- Tecnología MULTI.Time: gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes
- Tecnología MISE.EN.PLACE: sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo
DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
- Tecnología AIR.Maxi™: turbinas múltiples con inversión de marcha
- Tecnología AIR.Maxi™: 4 velocidades del flujo de aire en la cámara programables por el usuario
- Tecnología AIR.Maxi™: 4 modalidades de funcionamiento semi-estáticas programables por el usuario
QUEMADORES SOPLADOS DE ELEVADA PRESTACIÓN
- Tecnología Spido.Gas™: predisposición para el suministro de gas G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Tecnología Spido.Gas™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos de alto rendimiento para una distribución uniforme del calor
- Tecnología Spido.Gas™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos para una rápida sustitución
GESTIÓN DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN
- Tecnología DRY.Maxi™: regulación de la extracción rápida de la humedad en la cámara de cocción programable por el usuario
- Tecnología DRY.Maxi™: cocción con la extracción de la humedad 30-260°C
- Tecnología STEAM.Maxi™: cocción a vapor 35 °C - 130 °C
- Tecnología STEAM.Maxi™: cocción mixta convección-vapor 35 °C- 260 °C
- Tecnología ADAPTIVE.Cooking™: identifica el proceso de cocción optimizado y regulando automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados perfectos.
- Tecnología ADAPTIVE.Cooking™: una bandeja o plena carga, siempre el mismo perfecto resultado.
- Tecnología ADAPTIVE.Cooking™: sensor de monitorización y autorregulación de humedad
LAVADO AUTOMÁTICO
- Rotor.KLEAN™ : 4 programas de lavado automáticos con control de presencia de agua y detergente
- Rotor.KLEAN™ : depósito de detergente integrado en el horno
PUERTA PATENTADA
- Bisagras de la puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes (para las puertas con apertura lateral)
- Posiciones de apertura de la puerta a 60°-120°-180°
FUNCIONES AUXILIARES
- Temperatura de pre-calentamiento hasta 260 °C programable por el usuario para cada programa
- Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado (proceso sin sonda al corazón)
- Función de mantenimiento «HOLD»
- Funcionamiento continuo «INF»
- Visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas
- Unidad de temperatura seleccionable por el usuario en °C o °F
OTRAS PRESTACIONES
- Panel de control MASTER.Touch sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica
- Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos
- Bandeja recogelíquidos (de gran capacidad y con vaciado de desagüe)
- Limitador térmico de seguridad
- Cristal interior de la puerta móvil para facilitar la limpieza
- Guías porta bandejas en lámina plegada en forma de C
Especificaciones técnicas:
-
Gama: Unox Cheftop MIND.Maps Plus
-
Modelo: XEVC-0621-GPR
- Frecuencia: 50 / 60 Hz
-
Voltaje: 230 V ~ 1N
-
Potencia eléctrica: 1 kW
-
Potencia gas nominal max.:G20, G25.1, G31: 24 kW / G25:23 kW / G30: 25 kW
-
Nº de bandejas: 6
-
Medidas bandejas: GN 2/1
-
Distancia entre bandejas: 77 mm
-
Peso: 180 Kg.
-
Tipo de uso: Profesional.
Medidas externas:
-
Ancho: 860 mm.
-
Alto: 843 mm.
-
Profundo: 1120 mm.
Opiniones de clientes sobre Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
Detalles Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
- short_desc1
- 6 bandejas
- Plazo de entrega
- Recíbelo en 20-30 días
- Marca
- Unox
- short_desc3
- GN 2/1
- short_desc2
- Gas
- Cantidad mínima de compra
- 1
- Alto
- 843 mm
- Ancho
- 860 mm
- Capacidad
- 6 bandejas
- ENERGÍA
- Gas
- CONEXIÓN
- Monofásica
- POTENCIA
- 1 Kw
- PROGRAMACIÓN
- Digital
- CONTROL HUMEDAD
- Si
- TEMPERATURA MÁXIMA
- 260 ºC
- GAMA - COLECCION
- Cheftop
- MEDIDA BANDEJA
- 530 x 650 mm
- Nº MOTORES
- 2
- TEMPERATURA MÍNIMA
- 30 ºC
- PESO
- 108 Kg
- PROFUNDO
- 1120 mm
- Uso
- Gastronomía
XEVC0621GPR
Formas de pago Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
Pagos Seguros:
Envíos Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
Garantía Horno Unox Cheftop combinado gas 6 bandejas GN2/1 PLUS XEVC0621GPR
La garantía del fabricante se especifica en el
siguiente apartado: Garantías por fabricante
Guías hosteleras
Hemos creados guías, artículos y consejos para ayudar a nuestros
clientes a ser más eficientes, profesionales y rentables.
Cada céntimo cuenta y con el gran crecimiento de uso como de empresas de entrega a domicilio, muchos...
El tema del cobro del pan en restaurantes suele generar debate entre comensales y hosteleros. Aunque muchos clientes...
Según datos del INE del 2020, en España tenemos un bar por cada 175 personas. Sin embargo, abrir un bar puede parecer complicado, te pueden……
A primera vista podría parecer que subiendo los precios aumentarán los beneficios de los restaurantes (y de cualquier clase de negocio)…
Haz click para ampliar
Confían en nosotros
