El horno Unox Cheftop MIND.Maps XEVC-0311-E1R es un horno gastronómico de última tecnología. Funciona electrónicamente a través de un pantalla táctil.
Nos permite tener un control total de la cocción y, al mismo tiempo, reducir tiempos y costes. Garantiza excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.
Tiene capacidad para 3 bandejas GN 1/1. La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha.
Los hornos Unox Cheftop son compactos, pensados para estar en espacios pequeños. Adquiere grandes prestaciones en poco espacio.
Está preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.
Incluye sistema de lavado automático, para una mayor higiene.
Es imprescindible obtener también el Kit de primera instalación + detergente XUC001-DRU.
Descripción Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
Horno gastronómico para cocinas profesionales, pertenece a la gama Cheftop de Unox y es capaz de cocinar cualquier producto.
Funciona a través de la introducción de aire y calor durante el proceso, y el control de la humedaden la cámara de cocción. El resultado que consigue es perfecto, mejor sabor y una estructura y textura del producto idónea.
Se trata de un horno de gastronomía eléctrico.
Tiene capacidad para 3 bandejas GN 1/1, un motor, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.
Es un horno grande de gastronomía con sistema de convección. Tiene un máximo rendimiento, facilidad de uso y ahorro.
El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire y dos modalidades de funcionamiento semiestático.
Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas más altas de cocción y mayor ventilación.
El horno está preparado para cocinar cualquier tipo de comida al vapor, gracias a la introducción de la humedad y la inyección directa del vapor de agua, es posible obtener un resultado incluso tres veces mejor a un horno tradicional.
Además, la introducción de la humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologias de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor.
La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 35ºC.
Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
Es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción.
Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.
Es posible hornear pan, bollería, snack y similares con un resultado igual al de cualquier horno de panadería o pastelería.
Proporciona la calidad deseada de los productos.
La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.
Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos;verduras, pescados, carnes, huevos...
Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...
Dispone de un sistema Unox.Care, que mantiene el horno limpio con el sistema de lavado automático, lo protege con el sistema de antical y reduce los costes de mantenimiento.
Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.
Es imprescindible obtener también el Kit de primera instalación + detergente XUC001-DRU. Este kit contiene todas las partes necesarias para la correcta instalación de un horno y una botella de detergente DET&Rinse™ ULTRAPLUS (1 litro).
Detalles de la Horno Unox Cheftop XECVC0311E1R:
El horno Unox XEVC 0311 E1R viene equipado tal como se detalla a continuación:
Una puerta lateral con apertura manual.
Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
Puerta reversible incluso despues de la instalación.
Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
Permite máxima higiene y limpieza.
Iluminación de la cámara de cocción con con luz LED.
Temperatura de precalentamiento programable por el usuario en cada programa, hasta 260ºC.
Seguridad y eficiencia.
Reduce consumos energéticos.
Tecnología MASTER.Touch, dotado de un panel de control táctil.
Tecnología MIND.Maps, permite diseñar procesos de cocción compuestos por pasos infinitos con un simple toque.
256 programas memorizables.
Posibilidad de memorizar un programa asignando un nombre y una imagen.
Puedes guardar tus recetas con un nombre o tu firma.
Tecnología Protek.SAFE: puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
Frenado del motor cuando se abre la puerta, ahorro de energía.
Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
Tecnología AIR.Maxi, turbinas con inversión de giro, dos velocidades de flujo de aire y dos modalidades de funcionamiento semi-estáticas.
Tecnología DRY.Maxi, eliminación rápida de la humedad.
Tecnología STEAM.Maxi,introducción de la humedad automáticamente. Cocción al vapor de 35 ºC a 130 ºC.
Tecnología Rotor.KLEAN, 4 programas de lavado automático con control de presencia de agua y detergente.
Tecnología UNOX.Care, mantiene el horno limpio, protege y reduce los costes de mantenimiento.
AUTO.Pure, filtro antical.
Panel MASTER.Touch sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica.
Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
Limitador de temperatura de seguridad.
Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
Bandeja recogelíquidos con desguace incorporado.
Funcionamiento constante “INFINITO”.
Soportes de bandejas de la cámara en lámina plegada en C.
Opción de SOUS VIDE, contactar.
LONG.Life, amplia la garantía hasta 4 años (o 10.000 horas de encendido) para los repuestos y hasta 2 años (o 10.000 horas de encendido) en la mano de obra.
Por qué nos gusta:
Al ser distribuidores oficiales, confiamos plentamente en Unox y, además de comprar un excelente producto, nos gusta saber que, en el caso de que fuera necesario, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente.
Especificaciones:
Gama: Unox Cheftop.
Modelo: XEVC 0311 E1R.
Energía: Eléctrico.
Frecuencia: 50 / 60 Hz.
Voltaje: 230 V-1N / 400 V-3N
Potencia: 5 kW.
Programación: Electrónico.
Nº motores: 1.
Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
Humidificación: Si.
Nº de bandejas: 3.
Medidas bandejas: GN 1/1.
Distancia entre bandejas: 67 mm.
Peso: 50 Kg.
Equipación de serie: Pantalla táctil y Rotor.KLEAN
Tipo de uso: profesional
Medidas:
Ancho: 750 mm
Alto: 538 mm
Profundo: 773 mm
Opiniones de clientes sobre Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
Detalles Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
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3 bandejas
Plazo de entrega
Recíbelo en 20-30 días
Marca
Unox
Cantidad mínima de compra
1
Alto
538 mm
Ancho
750 mm
Capacidad
3 bandejas
ENERGÍA
Eléctrica
CONEXIÓN
Monofásica, Trifásica
POTENCIA
5 Kw
PROGRAMACIÓN
Digital
CONTROL HUMEDAD
Si
TEMPERATURA MÁXIMA
260 ºC
GAMA - COLECCION
Cheftop
MEDIDA BANDEJA
530 x 325 mm
Nº MOTORES
1
TEMPERATURA MÍNIMA
30 ºC
PESO
50 Kg
PROFUNDO
773 mm
Uso
Gastronomía
XEVC0311E1R-M
8029212010876
XEVC0311E1R
Formas de pago Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
Pagos Seguros:
Envíos Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
Garantía Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R
A primera vista podría parecer que subiendo los precios aumentarán los beneficios de los restaurantes (y de cualquier clase de negocio)…
https://www.pepebar.com/8403-horno-unox-cheftop-3-bandejas-gn-1-1-xev0311e1r.html8403Horno Unox Cheftop 3 bandejas GN 1/1 XEVC0311E1R<p></p>
<p>El horno Unox Cheftop MIND.Maps XEVC-0311-E1R es un<strong> horno gastronómico</strong> de última tecnología. Funciona electrónicamente a través de un <strong>pantalla táctil</strong>.</p>
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<li>Nos permite tener un control total de la cocción y, al mismo tiempo, reducir tiempos y costes. Garantiza <strong>excelente calidad</strong> y garantiza uniformidad en la cocción.</li>
<li><span style="color: #00000a;">Tiene <strong>capacidad para 3 bandejas GN 1/1. </strong><span style="color: #00000a;">La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha</span>. </span></li>
<li>Los hornos Unox Cheftop son compactos, pensados para estar en espacios pequeños. <span style="color: #00000a;">Adquiere grandes </span><span style="color: #00000a;">prestaciones en poco espacio. </span></li>
<li>Está <strong>preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.</strong></li>
<li>Incluye<strong> sistema de lavado automático,</strong> para una mayor higiene.</li>
</ul>
<p><br /><strong>Es imprescindible obtener también el Kit de primera instalación + detergente XUC001-DRU</strong>. </p>
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