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Horno Unox MIND.Maps 10 bandejas 60x40 XEBC10EUEPR

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Horno Unox MIND.Maps 10 bandejas 60x40 XEBC10EUEPR

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Horno Unox MIND.Maps 10 bandejas 60x40 XEBC10EUEPR

Horno Unox Bakertop MIND.Maps Plus, XEBC-10EU-EPR es un horno para panadería que tiene capacidad para 10 de bandejas 600x400 mm.

Sus dimensiones totales, 860 x 957 x 1163 mm (Ancho x Alto x Profundo). La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha.

Incluye sistema de lavado automático, para una mayor higiene.

Funciona electrónicamente a través de un pantalla táctil y nos permite tener un control total de la cocción y al mismo tiempo reducir tiempos y costes.

Garantiza excelente calidad y uniformidad en la cocción. Adquiere grandes prestaciones en poco espacio, es un horno fabricado con la última tecnología capaz de cocinar cualquier producto.

Diseñado en especial para panadería y pastelería aunque también es capaz de asar, marcar, hervir al vapor y freír.

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11196,42€ con iva

9253,24€ sin iva

13.995,53 € -20%

entrega Entrega: Recíbelo en 20-30 días

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Bandeja lisa de aluminio 600x400 mm PBBL600X400

short_desc1 - Lisa Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b short_desc3 - Aluminio short_desc2 - 60 x 40 cm Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - 600 mm Capacidad - Otros TIPO - Lisa PROFUNDO - 400 mm MATERIAL PRINCIPAL - Aluminio Uso - Panadería / Pastelería

Bandejas para hornos de panadería y/o pastelería ; ideales para todo tipo de bollería, pastas, snacks y similares. Sirven para hornos grandes y son aptas para hornos UNOX con bandejas 600x400 mm. Están fabricadas en aluminio con la base completamente plana. Se recomienda utilizar papel siliconado.

Regular price 16,38 € -20% Price 13,11 €

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Bandeja panadería perforada 600x400 mm PBBP600x400

short_desc1 - Perforada Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b short_desc3 - Aluminio short_desc2 - 60 x 40 cm Alto - Otros Ancho - 600 mm Capacidad - Otros TIPO - Perforada PROFUNDO - 400 mm MATERIAL PRINCIPAL - Aluminio Uso - Panadería / Pastelería

Bandeja de aluminio perforada para hornos de panadería y/o pastelería. También se conocen como bandejas con agujero, con 1 mm de diámetro. Sirven para hornos de panadería grandes y están pensadas especialmente para hornear pan (baguettes, baguettínes, panecillos...) Con el uso de papel siliconado, también se puede hornear bollería y productos similares.

Regular price 29,08 € -20% Price 23,26 €

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Bandeja para horno de rejilla 600 x 400 PBBR600X400

short_desc1 - Rejilla Plazo de entrega - Previsión Septiembre Marca - p&b short_desc3 - Acero cromado short_desc2 - 60 x 40 cm Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - 600 mm Capacidad - Otros TIPO - Rejilla PROFUNDO - 400 mm MATERIAL PRINCIPAL - Acero cromado Uso - Panadería / Pastelería

Parrilla fabricada en acero inoxidable con la parrilla cromada. Aptas para hornos de panadería y/o pastelería pequeños. Tiene unas medidas de 600 x 400 mm (An x P). Son ideales para marcar o hacer pizzas, bocatas, pan y cierto tipo de bollería.

Regular price 21,42 € -20% Price 17,13 €

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Campana con condensador incorporado XEBHC HCEU

Plazo de entrega - Recíbelo en 20-30 días Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - Otros GAMA - COLECCION - Unox BakerTop Mind.Maps MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm TIPO - Condensador PESO - Otros PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Otros

Campana Unox con condensador incorporado. Es compatible con los modelos Unox con bandejas 600x400mm y que pertenecen BakerTop Mind.Maps. Es perfecto para evacuar los humos del horno.

Regular price 2.217,85 € -20% Price 1.774,28 €

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Kit primera instalación horno XUC001-DR

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - Otros GAMA - COLECCION - Unox ChefTop Mind.Maps TIPO - Kit PESO - Otros PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Otros

El kit de primera instalación del horno XUC001-DR es compatible con todos los hornos modelo Cheftop, Cheflux Mind.maps, Bakertop y bakerlux. Dispone de todas las partes necesarias para poder realizar la instalación correcta del horno. Incluye 1 botella de detergente.

Regular price 269,10 € -20% Price 215,28 €

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Ahumadora hyper smoker para unox cheftop XUC090

Plazo de entrega - Recíbelo en 15-20 días Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - Otros GAMA - COLECCION - Unox ChefTop Mind.Maps TIPO - Utensilio PESO - Otros PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Otros

Ahumadora Hyper Smoeker de unox está preparado para funcionar con los hornos cheftop mind.maps. Este ahumador funciona con todos los materiales de ahumado más comunes: viruta de madera y serrín. 

Regular price 280,88 € -20% Price 224,70 €

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Soporte alto para horno Unox Mind.Maps XWARC-07EF-H

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 752 mm Ancho - 842 mm Capacidad - 2 niveles GAMA - COLECCION - Unox BakerTop Mind.Maps MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm TIPO - Soporte PESO - 11 Kg PROFUNDO - 713 mm MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable

Soporte compatible con los hornos Unox de la gama BakerTop Mind.Maps, con bandejas de 600x400 mm. Es un complemento que sirve para apoyar el horno, quedando así a la altura perfecta para trabajar con él, y además dispone de las guías que permiten almacenar las bandejas. Está fabricado en acero inoxidable, es de buena calidad y robusto.

Regular price 946,78 € -20% Price 757,42 €

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Productos relacionados con este producto

- Nuevo
Horno electrónico de convección alfa241ve (6 ban) Smeg ALFA201XE

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas

El ALFA201XEHORNO CONVECCIÓN ELECTRÓNICO ALFA241VE es un horno profesional diseñado para panaderías que buscan eficiencia y calidad en el horneado. Capacidad: Acomoda hasta 6 bandejas, permitiendo un volumen de producción adecuado. Control Electrónico: Ofrece un manejo preciso de la temperatura, garantizando resultados consistentes. Eficiencia Energética: Diseñado para optimizar el consumo de energía en cada ciclo. Construcción Duradera: Materiales de alta calidad aseguran una larga vida útil. Uso Intuitivo: Facilita la operación para el personal, sin necesidad de formación especializada.

Price 3.333,77 €

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Horno 10 bandejas de gas 60x40 XEBC10EUGPR

short_desc1 - 10 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 20-30 días Marca - Unox short_desc3 - 60 x 40 cm short_desc2 - Gas Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 1163 mm Ancho - 860 mm Capacidad - 10 bandejas ENERGÍA - Gas POTENCIA - 1 Kw PROGRAMACIÓN - Digital CONTROL HUMEDAD - Si TEMPERATURA MÁXIMA - 260 ºC GAMA - COLECCION - BakerTop MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm Nº MOTORES - 3 TEMPERATURA MÍNIMA - 30 ºC PESO - 145 Kg PROFUNDO - 957 mm Uso - Panadería

Horno Unox Bakertop MIND.Maps Plus, XEBC-10EU-EPR es un horno para panadería que tiene capacidad para 10 de bandejas 600x400 mm. Sus dimensiones totales, 1163 x 860 x 957 (Al x An x P) . La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha. Incluye sistema de lavado automático, para una mayor higiene. Funciona electrónicamente a través de un pantalla táctil y nos permite tener un control total de la cocción y al mismo tiempo reducir tiempos y costes. Garantiza excelente calidad y uniformidad en la cocción. Adquiere grandes prestaciones en poco espacio, es un horno fabricado con la última tecnología capaz de cocinar cualquier producto . Diseñado en especial para panadería y pasatelería aunque también es capaz de asar, marcar, hervir al vapor y freír.

Regular price 14.732,13 € -20% Price 11.785,70 €

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Horno Industrial Unox Cheflux XV1093

short_desc1 - 20 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 15-20 días Marca - Unox short_desc3 - GN 1/1 short_desc2 - Eléctrico Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 1863 mm Ancho - 866 mm Capacidad - 20 bandejas ENERGÍA - Eléctrica CONEXIÓN - Trifásica POTENCIA - 27,7 Kw PROGRAMACIÓN - Manual CONTROL HUMEDAD - Si TEMPERATURA MÁXIMA - 260 ºC GAMA - COLECCION - Cheflux MEDIDA BANDEJA - 530 x 325 mm Nº MOTORES - 5 TEMPERATURA MÍNIMA - 30 ºC PESO - 190 Kg PROFUNDO - 997 mm Uso - Gastronomía

Unox Cheflux XV 1093 es un horno gastronómico eléctrico. Ideal para producciones en grandes cantidades, con unas dimensiones de 866 x 1863 x 997 mm (Ancho x Alto x Profundo). Tiene capacidad para 20 bandejas, con medidas GN 1/1. La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha. Adquiere grandes prestaciones en poco espacio. Incluye carro bandejero para extraer las bandejas del horno. Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír. El XV 1093 es un horno de convección con bandejas gastronorm, de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

Regular price 13.013,38 € -20% Price 10.410,70 €

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Descripción Horno Unox MIND.Maps 10 bandejas 60x40 XEBC10EUEPR

Pertenece a la gama Mind.Maps BakerTop. Funciona a través de la introducción de aire y calor, además de un control preciso de la humedad dentro cámara de cocción.

El resultado que consigue es perfecto, mejor sabor y una estructura y textura del producto idónea.

Este horno de panadería, es capaz de cocinar cualquier producto. Dispone de tres motores, tres turbinas con inversión de giro y sistema de humedad. La capacidad del horno es de 10 bandejas 600x400 mm.

Se trata de un horno de panadería eléctrico.
Es posible hornear pan, bollería, snack y similares con un resultado igual al de cualquier horno de panadería o pastelería.
Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.
Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; verduras, pescados, carnes, huevos...
Proporciona la calidad deseada de los productos.
La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.
Es un horno con sistema de convección.
Tiene un máximo rendimiento, facilidad de uso y ahorro.
El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire y dos modalidades de funcionamiento semiestático. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas más altas de cocción y mayor ventilación.
El horno está preparado para cocinar cualquier tipo de comida al vapor, gracias a la introducción de la humedad y la inyección directa del vapor de agua, es posible obtener un resultado incluso tres veces mejor a un horno tradicional.
Además, la introducción de la humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologias de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor.
Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC puede aportar humedad a partir de los 35ºC.
La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales. Es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción.
Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...
Dispone de un sistema Unox.Care, que mantiene el horno limpio con el sistema de lavado automático, lo protege con el sistema de antical y reduce los costes de mantenimiento.
Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.

Detalles de la Horno Unox Bakertop XEBC10EUEPR

Una puerta lateral con apertura manual.
Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
Puerta reversible incluso despues de la instalación.
Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
Permite máxima higiene y limpieza.
Iluminación de la cámara de cocción con con luz LED.
Temperatura de precalentamiento programable por el usuario en cada programa, hasta 260ºC.
Seguridad y eficiencia.
Reduce consumos energéticos.
Tecnología MASTER.Touch, dotado de un panel de control táctil.
Tecnología MIND.Maps, permite diseñar procesos de cocción compuestos por pasos infinitos con un simple toque.
256 programas memorizables.
Posibilidad de memorizar un programa asignando un nombre y una imagen.
Puedes guardar tus recetas con un nombre o tu firma.
Tecnología MULTI.Time, puedes seleccionar más de diez temporizadores para el control simultaneo de productos diferentes.
Tecnología MISE.EN.PLACE, sincroniza las cargas de comida para que estén todas listas al mismo tiempo.
CHEFUNOX, incorpora un libro de recetas, que permite seleccionar el método de cocción, la comidad que quieres cocinar, dimensiones y resultado de la cocción.
ADAPTIVE.Cooking, identifica el proceso de cocción optimizando y regulando automáticamente los parámetros.
Tecnología Protek.SAFE ; puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
Frenado del motor cuando se abre la puerta, ahorro de energía.
Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
Tecnología AIR.Maxi, turbinas con inversión de giro, dos velocidades de flujo de aire y dos modalidades de funcionamiento semi-estáticas.
Tecnología DRY.Maxi, eliminación rápida de la humedad.
Tecnología STEAM.Maxi, introducción de la humedad automáticamente. Cocción al vapor de 35 ºC a 130 ºC.
Tecnología Rotor.KLEAN, 4 programas de lavado automático con control de presencia de agua y detergente.
Tecnología UNOX.Care, mantiene el horno limpio, protege y reduce los costes de mantenimiento.
AUTO.Pure, filtro anti-cal.
Panel MASTER.Touch sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica.
Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
Limitador de temperatura de seguridad.
Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
Bandeja recogelíquidos con desguace incorporado.
Funcionamiento constante “INFINITO”.
Soportes de bandejas de la cámara en lámina plegada en C.
Opción de SOUS VIDE, contactar. ENLACE

¿Porqué nos gusta?

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plentamente en Unox , y a pesar de comprar un excelente producto nos gusta saber que si fuese el caso, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente.