Iniciar sesión

Carrito / Empty

Inicio
Maquinaria
Calor y cocción
Hornos
Hornos de convección
Horno de convección Unox Bakerlux XB893

Inicio
Maquinaria
Calor y cocción
Hornos
Hornos de convección
Horno de convección Unox Bakerlux XB893

-20%

Horno de convección Unox Bakerlux XB893

El horno Unox Bakerlux XB 893 es un horno de convección eléctrico.

Sus dimensiones externas son; 860 x 930 x 882 mm (Ancho x Alto x Profundo).

Adquiere grandes prestaciones en poco espacio.

Es un horno con una puerta lateral, de izquierda a derecha. Tiene capacidad para 10 bandejas, con unas medidas 600 mm. de ancho por 400 mm. de profundo.

Capaz de hornear todo tipo de producto; pan, bollería, pastelería, snack...

El horno Unox XB 893 es un horno con bandejas grandes, de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

Ver descripción

Últimas unidades en stock

5107,13€ con iva

4220,77€ sin iva

6.383,91 € -20%

entrega Entrega: Recíbelo en 24-48 horas

Añade un accesorio

- -20%
Manoplas anticalóricas con anillas

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 40 mm Ancho - Otros TIPO - Manoplas y guantes PESO - Otros PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Cuero

Par de manoplas con anillas , son de alta calidad y están fabricadas en cuero. El forro del tejido es completamente aislante y las anillas de alta resistencia y calidad antitérmica. La protección en contacto es de 22 segundos a 500ºC , nivel 4. EPI categoría III. Las manoplas tienen un largo de 40 cm y son ideales para las condiciones de trabajo con temperaturas altas.

Regular price 60,05 € -20% Price 48,04 €

Añadir
- -30%
Carro bandejero 10 bandejas Fimar CA1450

Plazo de entrega - Recíbelo en 15-20 días Marca - Fimar Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 1750 mm Ancho - 380 mm Montaje - Desmontado Capacidad - 10 niveles de bandejas RUEDAS CON FRENO - No EQUIPAMIENTO - Espacio para bandejas GN PESO - 16 Kg PROFUNDO - 620 mm MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable

Carro bandejero de acero inoxidable para 10 bandejas GN1/1 . Sus ruedas son multidireccionales para facilitar la movilidad del carro en el transporte de las bandejas cargadas. Estructura y guías en acero inoxidable. Ruedas multidireccionales.

Regular price 519,09 € -30% Price 363,36 €

Añadir
- -30%
Vitrina refrigerada de 4 lados 235 litros Fimar G-LSC235

short_desc1 - Refrigerada Plazo de entrega - Recíbelo en 24-72 horas Marca - Fimar short_desc2 - 235 litros Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 1695 mm Ancho - 515 mm Material secundario - Cristal Montaje - Montado Estante - Con estantes Capacidad - 235 L ENERGÍA - Eléctrica CONEXIÓN - Monofásica POTENCIA - 0,26 Kw TEMPERATURA MÁXIMA - 8 ºC NÚMERO DE PUERTAS - 1 TEMPERATURA MÍNIMA - 2 ºC EQUIPAMIENTO - Con parrillas RECAMBIOS Y ACCESORIOS - No PESO - 96 Kg PROFUNDO - 485 mm MATERIAL PRINCIPAL - Plástico Uso - Expositor refrigerado POSICIÓN COMPRESOR - Motor interno ILUMINACIÓN - Si PUERTAS - Con puertas Cristal - Recto FRECUENCIA - 50 Hz COLOR - Blanco REFRIGERANTE - R290a

Vitrina expositora de 4 lados perfecta para aquellos negocios dónde busquen mostrar sus productos además de conservarlos en frío. Gran visibilidad del producto. 3 estantes tipo rejillas Capacidad de 235 litros.

Regular price 2.273,59 € -30% Price 1.591,51 €

Añadir
Papel de horno siliconado 600x400 mm, pack 500 u. M317161

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - 600 mm MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm TIPO - Papel de horno PESO - Otros PROFUNDO - 400 mm MATERIAL PRINCIPAL - Silicona

Pack de 500 unidades de papel para hornos con bandejas 600x400 cm. Es de alta calidad y contiene una capa de silicona para evitar que el producto quede pegado. Se trata de un artículo de alto rendimiento que permite un uso intensivo . Se caracteriza por ser reversible y permite has 6 utilizaciones por cada lado.

Price 42,35 €

Añadir
- -20%
Bandeja lisa de aluminio 600x400 mm PBBL600X400

short_desc1 - Lisa Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - p&b short_desc3 - Aluminio short_desc2 - 60 x 40 cm Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - 600 mm Capacidad - Otros TIPO - Lisa PROFUNDO - 400 mm MATERIAL PRINCIPAL - Aluminio Uso - Panadería / Pastelería

Bandejas para hornos de panadería y/o pastelería ; ideales para todo tipo de bollería, pastas, snacks y similares. Sirven para hornos grandes y son aptas para hornos UNOX con bandejas 600x400 mm. Están fabricadas en aluminio con la base completamente plana. Se recomienda utilizar papel siliconado.

Regular price 16,38 € -20% Price 13,11 €

Añadir
- -20%
Soporte de horno XR168

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 692 mm Ancho - 842 mm Capacidad - Otros GAMA - COLECCION - Unox Cheflux y Bakerlux Shop.Pro MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm TIPO - Soporte PESO - Otros PROFUNDO - 665 mm MATERIAL PRINCIPAL - Otros

STAND ALTO ABIERTO PARA HORNOS 600X400.

Regular price 585,35 € -20% Price 468,28 €

Añadir
- -20%
Soportes laterales XR727

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - Unox Cantidad mínima de compra - 1 Alto - Otros Ancho - Otros Capacidad - 6 niveles de bandejas GAMA - COLECCION - Unox Bakerlux Shop.Pro MEDIDA BANDEJA - 600 x 400 mm TIPO - Soporte PESO - 3 Kg PROFUNDO - Otros MATERIAL PRINCIPAL - Otros

SOPORTES LATERALES PARA STAND PARA HORNOS 600X400 COMPATIBLE CON SOPORTE XR168.

Regular price 196,42 € -20% Price 157,14 €

Añadir
- -30%
Abatidor de temperatura 3 bandejas GN 1/1 Bóreas AB0311ECO

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas short_desc3 - +3º a -18ºC short_desc2 - 3 bandejas 1/1 GN Cantidad mínima de compra - 1

Abatidor de temperatura de la marca Bóreas. Material : Acero inoxidable Capacidad : para 3 bandejas 1/1 GN (no incluidas) Temperatura : +3º a -18ºC Medidas : 637 x 817 x 706mm

Regular price 4.156,35 € -30% Price 2.909,45 €

Añadir
- -30%
Vitrina expositora para tapas 6 cubetas GN 1/3 Bóreas VT139C6

short_desc1 - Refrigerada Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Cantidad mínima de compra - 1

Construcción interior de acero inoxidable AISI-304 18/10. Puertas correderas de cristal. Vitrina de cristal curvo. Iluminación LED para máxima iluminación y mínimo consumo Interruptor luminoso de marcha-paro.

Regular price 1.571,79 € -30% Price 1.100,25 €

Añadir
- -30%
Armario refrigerado GN 2/1 acero inox 2 puertas 1104 L Forcar G-GN1200TN

Plazo de entrega - Recíbelo en 15-20 días Marca - Fimar Cantidad mínima de compra - 1 Alto - 2010 mm Ancho - 1340 mm Profundo - 810 mm Capacidad - 1104 L POTENCIA - 0,45 Kw TEMPERATURA MÁXIMA - 8 ºC NÚMERO DE PUERTAS - 2 TEMPERATURA MÍNIMA - 2 ºC EQUIPAMIENTO - 6 estantes PESO - 180 Kg FRECUENCIA - 50 Hz TEMPERATURA AMBIENTE MÁXIMA DE TRABAJO - 32 ºC AISLAMIENTO - 60 mm

Este armario refrigerador de 2 puertas de la línea ECO de Fimar es ideal para cocinas y otros negocios de hostelería dónde tengan una gran cantidad de alimentos para refrigerar. Dispone de cierre con llave. Incluye 6 rejillas GN 2/1 con 6 pares de guías Capacidad de 1104 litros. Temperatura: +2ºC a +8ºC

Regular price 3.455,76 € -30% Price 2.419,03 €

Añadir
- -20%
Cortadora de pan de sobremesa manual EKO blanca SGS

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Marca - SGS Cantidad mínima de compra - 1 POTENCIA - 0,37 kW PESO - 110 Kg GROSOR DE CORTE - Hasta 16 mm COLOR - Blanco PRODUCCIÓN - 500 rebanadas/h

Esta cortadora de pan de sobremesa es de la gama Eko del fabricante SGS. Ofrece las mejores prestaciones a un precio económico. Es de fácil uso, por lo que será perfecta para panaderías y locales con necesidad de cortar pan de molde. Control manual Cuchillas de acero inox Escoge en opciones el tamaño de corte de la cuchilla: 13 mm o 16 mm 500 rebanadas/H

Regular price 2.193,13 € -20% Price 1.754,50 €

Añadir
- -30%
Dispensador de Nutella con calor por contacto para cubo de 3 litros STPINS03ESPCALOR

Plazo de entrega - Recíbelo en 24-48 horas Cantidad mínima de compra - 1 Material secundario - Plástico Capacidad - 3 L GAMA - COLECCION - Dosificador manual MATERIAL PRINCIPAL - Acero inoxidable Uso - Profesional DIAMETRO - 225 mm

Inyectora con base de acero inoxidable para calentar por contacto los cubos de 3 litros de Nutella. Dosificador cilíndrico Tapa de acero inox de inyección simple Ideal para relleno de croissants, bollos, etc., con Nutella Cubo no incluido

Regular price 857,54 € -30% Price 600,28 €

Añadir

Productos relacionados con este producto

- -21%
Horno convección y vap Silversteam 5230D Bartscher 117623

short_desc1 - 5 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días short_desc3 - GN 2/3 short_desc2 - Eléctrico

Horno convección y vap Silversteam 5230D Margen de temperaturas hasta: 300 °C Cantidad de ranuras de inserción: 5 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Horno de vapor combinado Bartscher de la serie Silversteam, con mando electrónico y 5 baldas en formato 2/3 GN: el compañero ideal en cualquier cocina. Con la función Rack Control, se puede preparar una gran variedad de platos en diferentes momentos. Silverstream mantiene todo bajo control para facilitarle las cosas.

Regular price 5.072,61 € -21% Price 4.007,36 €

Añadir
- -21%
Horno convección vap Silversteam P-5230D Bartscher 117650

short_desc1 - 5 bandejas Plazo de entrega - Recíbelo en 2-7 días short_desc3 - GN 2/3 short_desc2 - Eléctrico

Horno convección vap Silversteam P-5230D Margen de temperaturas hasta: 300 °C Cantidad de ranuras de inserción: 5 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Más eficiencia y ahorro de tiempo con el horno de vapor combinado Silversteam HP 5 x 2/3 GN gracias a la potencia adicional. Las cámaras de cocción totalmente llenas no son un problema gracias al alto rendimiento y a la función de control de rack. Tiempos de cocción reducidos, tiempos de calentamiento más cortos y un manejo sencillo que hablan por sí mismos.

Regular price 5.230,26 € -21% Price 4.131,91 €

Añadir
- -10%
- Nuevo
Horno de convección con humidificador 4 x GN2/3 Gastro M GR201

Plazo de entrega - Recíbelo en 5-10 días Marca - Gastro M

Este horno de convección Gastro M es una solución eficiente y práctica para cualquier cocina profesional. Con su humidificador manual , evita que la comida se seque, garantizando así platos deliciosos y jugosos. 4 niveles compatibles con recipientes Gastronorm 2/3. Panel de control electro-mecánico de fácil uso. Construido en acero inoxidable para durabilidad y resistencia. Temporizador y termostato hasta 300ºC, para un control preciso de la cocción. Equipado con dos ventiladores para una óptima circulación del aire.

Regular price 2.058,65 € -10% Price 1.852,78 €

Añadir

Descripción Horno de convección Unox Bakerlux XB893

El horno Unox de convección XB 893, tiene capacidad para diez bandejas, pertenece a la gama Unox Bakerlux. Su funcionamiento es a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado, es un mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea, y una superficie externa crujiente y dorada.

Se trata de un horno eléctrico, con capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm (ancho x profundo), tres motores, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.

Disponible también el horno con control electrónico, horno Unox Bakerlux XB 895.

El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.

Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas altas de cocción.

Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 48ºC.

Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologias de producto; intentando evitar que el producto se reseque.

La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.

Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.

Proporciona la calidad deseada de los productos.

Es un horno capacitado para realizar cocciones perfectas. Hornea todo tipo de pan, bollería, pastelería y snack.

Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; baguette, chapata, pan de payés, croissants, ensaimadas, magdalenas, galletas...

Solución perfecta para hornear productos precocidos y congelados.

Se trata de un horno destinado a la panadería y/o bollería, aunque está capacitado para preparar cualquier tipo de comida; asados, hervir verdura, freír.

Ideal para tu panadería, restaurante, supermercado, hotel...

Puedes ganar espacio apoyar el horno sobre una la fermentadora (XL413) o un soporte (XR168). Permite hacer distintas combinaciones de montajes según tus necesidades.

Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.

Disponible en opción Gas, horno Unox Bakerlux XB 813 G.

También pertenecen a la gama Bakerlux; XB 693, XB 613 G, XB 695, XB 813 G, XB 895, XB 1083 (ENLACES A TODOS)

Detalles de la Horno de convección Unox Bakerlux XB893:

A continuación te detallamos las funcionalidades y como viene equipado el horno Unox XB 893:

Una puerta lateral con apertura manual.
Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
Puerta reversible incluso después de la instalación.
Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
Permite máxima higiene y limpieza.
Iluminación de la cámara de cocción.
Seguridad y eficiencia.
Reduce consumos energéticos.
Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro y dos velocidades
Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
Tecnología Spido.GAS, predisposición para el subministro de gas G20/G25/G30/G31 (sólo para hornos de gas).
Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
Limitador de temperatura de seguridad.
Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
Funcionamiento constante “INFINITO”.