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Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
El horno Unox Bakerlux XB813G es un horno de convección función gas.
Sus dimensiones externas son 860 x 930 x 882 mm (Ancho x Alto x Profundo).
Es un horno con una puerta lateral, de izquierda a derecha. Tiene capacidad para 10 bandejas de 600 mm de ancho por 400 mm de profundo.
Capaz de hornear todo tipo de producto (pan, bollería, pastelería, snacks...).
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El horno de convección Unox Bakerlux XB 1083, es un horno grande para pan. Ideal para grandes producciones. Sus dimensiones externas son; 866 x 1863 x 997 mm (Ancho x Alto x Profundo). Adquiere grandes prestaciones en poco espacio. Es un horno eléctrico con una puerta lateral, de izquierda a derecha. Tiene capacidad para 16 bandejas, con unas medidas 600 mm. de ancho por 400 mm. de profundo. Incluye carro bandejero para extraer las bandejas del horno. Capaz de hornear todo tipo de producto; pan, bollería, pastelería, snack... El horno Unox XB 893 de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.
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El horno profesional XEFR-10EU-EGRN es un horno profesional de convección con capacidad para 10 bandejas 600x400 mm . Este horno, ideado para panadería y bollería congelada, es perfecto para bares, cafeterías y supermercados. Cocción de 30 a 260ºC Capacidad: 10 bandejas 600 x 400 mm 12 programas rápidos SIN sistema de humidificación
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El horno Bakerlux Camilla Master es un horno industrial de alta gama y el más grande en capacidad con un total de 10 bandejas de 60x40 cm . Tecnológicamente, es el horno profesional más completo con función de convección y sistema de humidificación. Dispone de múltiples funciones: Data Driven : recoge y procesa datos de información y envía sugerencias personalizadas. Time : gestiona más de 10 temporizadores de cocción simultánea. ADAPTATIVE.Cooking : el mismo resultado con capacidad total de carga o con menos bandejas.
Regular price 8.348,21 € -20% Price 6.678,57 €
Descripción Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
El horno Unox de convección XB 813G tiene capacidad para diez bandejas, pertenece a la gama Unox Bakerlux. Su funcionamiento es a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado es un mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada.
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Es un horno de gas con capacidad para diez bandejas de 600 x 400 mm (ancho x profundo), tres motores, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.
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Disponible también el horno con control electrónico.
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El aire forzado y el calor se distribuyen de manera perfecta, lo que permite uniformidad en el horneado y proporciona un acabado homogéneo y consistente.
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Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto, desde el más delicado hasta el que necesita temperaturas altas de cocción.
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Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC. Puede aportar humedad a partir de los 48ºC.
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Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto para evitar que el producto se reseque.
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La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
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Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
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Proporciona la calidad deseada de los productos.
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Es un horno capacitado para realizar cocciones perfectas. Hornea todo tipo de pan, bollería, pastelería y snacks.
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Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos: baguette, chapata, pan de payés, croissants, ensaimadas, magdalenas, galletas...
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Solución perfecta para hornear productos precocidos y congelados.
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Se trata de un horno destinado a la panadería y/o bollería, aunque está capacitado para preparar cualquier tipo de comida (asados, hervir verdura, freír).
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Ideal para tu panadería, restaurante, supermercado, hotel...
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Puedes ganar espacio apoyando el horno sobre una la fermentadora (XL413) o un soporte (XR168). Permite hacer distintas combinaciones de montajes según tus necesidades.
Detalles de la Horno de convección Unox Bakerlux XB813G
A continuación, te detallamos las funcionalidades y cómo viene equipado el horno Unox XB 813G
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Una puerta lateral con apertura manual.
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Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
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Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
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Puerta reversible incluso después de la instalación.
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Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
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Permite máxima higiene y limpieza.
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Iluminación de la cámara de cocción.
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Seguridad y eficiencia.
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Reduce consumos energéticos.
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Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
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Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
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Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro y dos velocidades
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Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
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Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
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Tecnología Spido.GAS, predisposición para el subministro de gas G20/G25/G30/G31 (solo para hornos de gas).
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Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
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Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
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Limitador de temperatura de seguridad.
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Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
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Funcionamiento constante “INFINITO”.
Especificaciones
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Gama: Unox Bakerlux.
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Modelo: XB 813G.
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Energía: Gas.
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Frecuencia: 50 / 60 Hz.
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Voltaje: 230 V-1N
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Potencia: 1 kW.
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Programación: Manual.
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N.º motores: 3.
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Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
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Humidificación: Sí.
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N.º de bandejas: 10.
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Medidas bandejas: 600 x 400 mm
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Distancia entre bandejas: 80 mm
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Peso: 134 kg
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Tipo de uso: profesional
Medidas:
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Ancho: 860 mm
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Alto: 1464 mm
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Profundo: 882 mm
Opiniones de clientes sobre Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
Detalles Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
- short_desc1
- 10 bandejas
- Plazo de entrega
- Recíbelo en 24-48 horas
- Marca
- Unox
- short_desc3
- 60 x 40 cm
- short_desc2
- Gas
- Cantidad mínima de compra
- 1
- Alto
- 1464 mm
- Ancho
- 860 mm
- Capacidad
- 10 bandejas
- ENERGÍA
- Gas
- POTENCIA
- 1 Kw
- PROGRAMACIÓN
- Manual
- CONTROL HUMEDAD
- Si
- TEMPERATURA MÁXIMA
- 260 ºC
- GAMA - COLECCION
- Bakerlux Shop pro
- MEDIDA BANDEJA
- 600 x 400 mm
- Nº MOTORES
- 3
- TEMPERATURA MÍNIMA
- 30 ºC
- PESO
- 134 Kg
- PROFUNDO
- 882 mm
- Uso
- Panadería
XB813G
Formas de pago Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
Pagos Seguros:
Envíos Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
Garantía Horno de convección Unox Bakerlux XB813G Gas
La garantía del fabricante se especifica en el
siguiente apartado: Garantías por fabricante
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