Horno de vapor combinado para 6 bandejas GN 1/1 y 60 x 40 cm pantalla digital

El Horno de Vapor Combinado para 6 Bandejas (1/1 GN / 60 x 40 cm) con Pantalla Digital 400V es una joya de la cocina profesional que te permitirá preparar tus recetas favoritas de forma versátil y eficiente. Una de sus principales características es su capacidad para combinar aire caliente con vapor, lo que te permite hornear, hervir, gratinar, guisar, asar e incluso cocinar sous vide con resultados sorprendentes, manteniendo el sabor, los nutrientes y el color de tus ingredientes.

Beneficios y desventajas

• Beneficios:
  • Versatilidad para diferentes métodos de cocción.
  • Mantiene uniformidad en la cocción de los alimentos.
  • Conservación de nutrientes y sabores gracias al vapor.
• Desventajas:
  • Requiere conexión de agua.
  • Costo inicial elevado.
  • Requiere espacio suficiente en la cocina.

¿Por qué nos gusta?

• Capacidad para seis bandejas: Máxima productividad en la preparación de grandes cantidades.
• Panel táctil digital: Simplifica la personalización y ajuste de modos de cocción.
• Materiales de alta calidad: Acero inoxidable en el acabado para una limpieza fácil y durabilidad.

Características de Horno de Vapor Combinado para 6 Bandejas (1/1 GN / 60 x 40 cm) Pantalla Digital 400V

• Modelo: 08500209
• EAN: 8720783928842
• Marca: Maxima
• Potentes elementos calefactores de acero inoxidable.
• Doble acristalamiento atérmico para un aislamiento perfecto.
• Regulación de vapor ajustable del 20-100%.
• 99 programas preestablecidos con tres fases configurables.
• Incluye una parrilla de horno.

Especificaciones

• Peso neto: 79 kg
• Capacidad: 6 bandejas de 1/1 GN, o 6 bandejas de 60 x 40 cm
• Distancia entre bandejas: 7 cm
• Dimensiones: W82 x D87 x H72 cm
• Tensión: 400V / 50Hz / 3 Fases
• Potencia: 7900W