¿Qué tipo de vitrinas para tapas hay?

Las vitrinas para tapas suelen ser de sobremostrador y estar dotadas de cubetas GN. Pueden ser refrigeradas, térmicas o neutras.

¿Qué refrigerante usan las vitrinas?

El refrigerante más habitualmente utilizado para la vitrinas es el R134a.

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Vitrinas refrigeradas sobremostrador

Vitrinas de tapas para bar.

Asegúrate de que tus tapas se conservan adecuadamente con una vitrina específica para tapas. Además, la presentación será mucho mejor, por lo que resultarán más apetitosas. Escoge entre los diferentes modelos de los que disponemos, que se diferencian por muchos aspectos como el tamaño, el tipo de cristal, las puertas o la luz, entre otros.

27 item(s)

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Vitrina expositora VT para tapas con cubetas GN 1/3 Varias medidas Bóreas

Refrigerada

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VT139C6

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1571 ,80 € 1100 ,26 € con iva

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Vitrina frigorífica expositora cubetas GN G-VRX Varias medidas Series 330 y 380 ForCold...

Refrigerada

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G-VRX1200-330

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924 ,44 € 647 ,11 € con iva

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Vitrina refrigerada de tapas 4 GN 1/3 4VTG

Refrigerada

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4VTG

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Vitrina refrigerada de tapas placa lisa 1104 mm 4VTL

Refrigerada

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4VTL

1230 ,57 € 738 ,34 € con iva

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Vitrina refrigerada de tapas 6 GN 1/3 6VTG

Refrigerada

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6VTG

1376 ,98 € 826 ,19 € con iva

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Vitrina refrigerada de tapas triple exposición 6 GN 1/3 6VTG TRIPLE

Refrigerada

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6VTG TRIPLE

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Vitrina refrigerada de tapas placa lisa 1456 mm 6VTL

Refrigerada

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6VTL

1317 ,69 € 790 ,61 € con iva

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Vitrina refrigerada para sushi placa lisa 1456 mm 6VTL SUSHI

Refrigerada

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6VTL SUSHI

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Vitrina refrigerada de tapas 8 GN 1/3 8VTG

Refrigerada

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8VTG

1540 ,33 € 924 ,20 € con iva

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Vitrina refrigerada de tapas placa lisa 1808 mm 8VTL. Varios colores

Refrigerada

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8VTL

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Vitrina refrigerada expositora ingredientes 5 cubetas GN 1/4 Polar G608

Refrigerada

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G608

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Vitrina refrigerada expositora ingredientes 7 cubetas GN 1/4 Polar G609

Refrigerada

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G609

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Vitrina refrigerada expositora 8 cubetas GN 1/4 Polar G610

Refrigerada

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G610

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Vitrina frigorífica expositora 10 cubetas GN 1/4 Polar G611

Refrigerada

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G611

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Vitrina frigorífica expositora de ingredientes para cubetas GN 1/3 Varias medidas Polar

Refrigerada

Previsión Junio

GD875

1001 ,84 € 901 ,66 € con iva

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Vitrina refrigerada de acero inox con bandejas de melamina blanca GN 1/3 MB VG. Varias...

Refrigerada

MB-4

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Vitrina refrigerada para pinchos PCH Varias medidas grupo remoto Vitrinas Gómez

Refrigerada

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PCH-120

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Vitrina refrigerada self-service 4 cubetas S4N

Refrigerada

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S4N

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Vitrina expositora refrigerada self-service 8 cubetas S8N

Refrigerada

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S8N

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Vitrina refrigerada T cristal frontal hasta nivel de barra Vitrinas Gómez Varias opciones

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T-4

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Cubetas GN 1/3 para vitrinas, varios colores Arilex

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Vitrina para ingredientes Varias opciones ING y PZ Vitrinas Gómez

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PZ6-1/4

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Vitrina refrigerada FR grupo remoto Varias opciones y medidas Vitrinas Gómez

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Vitrina refrigerada para encastrar marco decorativo inox MFR grupo remoto Varias...

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MFR-6

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Vitrina refrigerada grupo incorporado 2 alturas Varias opciones DB-Fi Vitrinas Gómez

Refrigerada

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DB-FI4C2

2291 ,84 € 1604 ,29 € con iva

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¿Qué es una vitrina de tapas?

Una vitrina de tapas es una máquina pensada para conservar a la temperatura idónea las tapas de un establecimiento, para que duren por más tiempo en perfecto estado. Además, protege los alimentos de posibles contaminaciones por aire, ya que quedan aislados de la clientela.

Tipos de vitrinas de tapas para bar

Las vitrinas de tapas suelen ser de sobremostrador y disponer de cubetas GN para que la presentación de las tapas sea la adecuada. Si el hecho de que ocupe parte del mostrador te supone un problema de espacio, debes saber que siempre tienes la opción de añadir unas guías que te servirán para desplazar la vitrina del mostrador, de manera que el cliente ganará espacio.

¿Cómo elegir vitrinas para tapas?

Debido a que hay muchos aspectos a tener en cuenta a la hora de escoger una vitrina de tapas, a continuación, te remarcamos los más importantes para que tengas una pequeña guía a la hora de decidirte por un modelo.

Neutra, refrigerada o térmica

En primer lugar, tienes que pensar qué tipo de tapas quieres conservar en la vitrina. Así, sabrás si necesitas una vitrina refrigerada, para alimentos en frío; térmica, para tapas calientes; o neutra, para productos que no necesitan una temperatura especial.

Queremos destacar que existen dos tipos de vitrinas térmicas: de calor seco y de baño maría. Cabe decir que las de calor seco tienden a resecar los alimentos.

Tienes que saber que, aunque hay vitrinas de tapas con varios pisos, habitualmente, el único piso que mantiene la temperatura que le configuras es el primero; los demás, son estantes neutros que, eso sí, aprovechan el calor o el frío residual que genera el primer piso.

Forma

Puedes escoger que la vitrina tenga el cristal recto o curvo. Ten en cuenta que las vitrinas con cristal curvo son más fáciles de limpiar, ya que no hay rincones de difícil acceso.

Tamaño

En cuanto al tamaño, hay muchísimas opciones disponibles: modelos para espacios reducidos con un ancho de solo 50 cm hasta modelos mucho más grandes de más de 2 metros de ancho.

Iluminación

Algunos modelos vienen con luz LED incorporada. A pesar de que la iluminación no es algo indispensable en este caso, es cierto que aporta un toque especial, captará la atención de los clientes y contribuirá a que las tapas tengan una presentación más vistosa y apetecible.

Según el tipo de tapa

Analiza bien qué tipo de tapa quieres exponer para saber qué modelo de vitrina te conviene más. Quizás estás pensando en tapas frías como una ración de ensaladilla rusa, de tortilla de patata, ceviche, canapés o pimientos rellenos de atún. O tal vez tienes más en mente una oferta de tapas calientes como unas croquetas, calamares rellenos o albóndigas con salsita.

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Vitrinas refrigeradas sobremostrador

Vitrinas de tapas para bar.

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