Fundidor de chocolate 2 x 1/3 GN

El Fundidor de Chocolate 2 x 1/3 GN 10 cm es la herramienta definitiva para derretir chocolate con la máxima precisión. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, garantiza una limpieza sencilla y evita la corrosión, ideal para cocinas profesionales que buscan calidad y durabilidad. Utiliza el método al baño maría para derretir el chocolate de manera lenta y uniforme, protegiéndolo de quemaduras indeseadas. Su temperatura se puede ajustar con precisión en incrementos de un grado, permitiendo obtener la textura perfecta para coberturas, salsas y bombones.

Beneficios y desventajas:

• Beneficios: Derretido uniforme con control de temperatura ajustable, conservación de calidad e integridad del chocolate, estructura robusta de acero inoxidable.
• Desventajas: Puede requerir un espacio considerable en la cocina debido a su tamaño, y el uso de guantes protectores es necesario al retirar recipientes calientes.

¿Por qué nos gusta?

• Estructura robusta: El acabado en acero inoxidable no solo ofrece durabilidad, sino que facilita la limpieza diaria.
• Versatilidad: Con dos recipientes de 1/3 GN, puede fundir varias cantidades simultáneamente sin comprometer la calidad.
• Control de temperatura: Ajustable de 3°C a 412°C, garantiza el control total durante todo el proceso de fundido.

Características de Fundidor de Chocolate 2 x 1/3 GN 10 cm

• Modelo: 09374050
• EAN: 8719632127437
• Marca: Maxima
• Acabado en acero inoxidable que evita la corrosión
• Termostato variable: de 3°C a 412°C
• Temperatura constante
• Equipado con salida de agua y vapor

Especificaciones

• Peso neto: 7 kg
• Capacidad por recipiente GN: 5 kg de chocolate
• Dimensiones dispositivo: An41 x Pr49 x Al17 cm
• Tensión: 230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt

Nota: Se recomienda no ajustar la temperatura de esta máquina a más de 100°C.

Incluye:

• Dos contenedores de 1/3 GN (10 cm de profundidad)

Medidas y peso de Fundidor de Chocolate 2 x 1/3 GN 10 cm

• Ancho: 41 cm
• Profundidad: 49 cm
• Altura: 17 cm
• Peso: 7 kg