Abatidor de temperatura para 10 x 1/1 gn

Abatidor de Temperatura Profesional para 10 x 1/1 GN es su mejor aliado si busca mantener la calidad de sus productos al máximo y evitar la contaminación bacteriana, Este aparato es perfecto para enfriar o congelar sus platos de manera rápida y eficaz, evitando la cristalización gruesa y minimizando la pérdida de sabor, humedad y peso, Un beneficio adicional es la reducción del desperdicio de alimentos gracias a la mayor duración de almacenamiento de las comidas preparadas, Además, este abatidor puede albergar cómodamente 10 bandejas de 1/1 GN o bandejas Bakerynorm de 40 x 60 cm, siendo ideal para congelar carne, fruta, cócteles y postres terminados,

Beneficios y Desventajas

• Beneficios: Enfriamiento rápido, reduce la pérdida de sabor, mantiene la calidad de los alimentos, evita la contaminación bacteriana,
• Desventajas: Requiere descongelación antes de la limpieza, depende de la calidad del suministro eléctrico,

¿Por qué nos gusta?

• Capacidad: Almacena hasta 10 bandejas, ideal para grandes volúmenes,
• Rápido: Enfría hasta 3ºC en sólo 90 minutos,
• Fácil de mover: Equipado con ruedas, lo que facilita el desplazamiento en la cocina,

Características del Congelador Rápido para 10 x 1/1 GN

• Modelo: 09400930
• EAN: 8719324276184
• Marca: Maxima
• Carcasa e interior: Acero inoxidable (AISI 304)
• Descongelación automática
• Evaporador: Agua de refrigeración
• Acabado: Lujo con empuñadura empotrada
• Aislamiento protector: Compacto de 6 cm
• Puerta: Cierre automático con junta de goma antibacteriana

Especificaciones

• Peso neto: 160kg
• Dimensiones interiores: An, 67 x Pr, 40 x Al, 79 cm
• Dimensiones exteriores: W80 x D80 x H160cm
• Distancia entre bandejas: 4 cm
• Enfriamiento rápido: de 70 a 3°C en 90 min para 40kg
• Congelación rápida: de 70 a -18°C en 240 min para 28kg
• Voltaje: 230V / 50Hz / 1 Fase 980W

Medidas y peso del Congelador Rápido para 10 x 1/1 GN

• Ancho: 80,00 cm
• Alto: 160,00 cm
• Profundo: 80,00 cm
• Peso: 170,00 kg